【バリスタが教える】カフェでは絶対常連になった方がいい理由3つ

こんにちは、ANDY(@tanoshimugihou)です。

 

今回は【バリスタが教えるシリーズ】カフェの常連になると得する技をご紹介していこうと思います。

 

私は今とあるカフェで働いていて大分常連さんも増えてきて嬉しい事に「ANDYに会いにきた〜」と仰ってくれるお客さんもいます。めちゃ嬉しい。

 

常連さんになるとどんな事が起こるのか、常連になった方がいい理由を個人的観点でお伝えします。あくまで私個人の感想です。全てのカフェ、全ての店員に当てはまる訳ではないので、その点はご了承ください。

 

カフェ店員が教える!!!!

常連さんになるメリット①:裏カスタマイズ・無料トッピングとか教えちゃう

カフェで働いていていつも来てくれるお客さんに対して私は感謝の気持ちを持っていて、少しでもなんかサービスしたいな〜なんて思いますが規則違反なことはできないのです。

 

それでも何か喜んでくれないかな〜なんて思って「裏カスタマイズや無料トッピング、おすすめカスタマイズ」などを教えちゃったりしちゃいます。

 

例えば、

  • 氷少なめにしてミルク多めにしますか?
  • 無料でチョコソースがかけれられるのですが、このドリンクとの相性バッチリです!いかがですか?
  • 実は〇〇に■■をトッピングするとまた変わったドリンクになるんですよ〜
  • 普通のミルクからノンファットミルクにしますか?
  • ショットをリストレットに変えてみますか?

 

とかもう色々ご紹介できます。

実はお店によりますが、無料トッピングとか結構沢山あるんです。

「俺はいつも絶対コーヒー!」という方にはもちろん小難しい話はせず、「いつもの」をすぐご提供しますが、よくお話ししてくださるお客さんとかはお時間があるかな〜と思ったら少しご提案しています。

 

常連さんになるメリット②:「いつもの」を把握してくれる

私自身もお客さんとしてカフェに通っていた頃、「あっ!こんにちは!いつものですね」と言われるとなんだか嬉しい気持ちになったのを覚えています。

 

なので私もできる限り常連さんの「いつもの」を覚えるようにしています。

  • Aさんはショートのホットカフェラテ
  • Bさんはいつもサイズが違うけどカフェモカ
  • Cさんは毎回頼むドリンクは違うけど、コーヒーは苦手みたい

とそのお客さんの好みまでなるべく把握するようにしています。

そうすることで「Cさん!多分Cさん好みだと思われる新ドリンクが出たんです!少し試飲してみます?」とか私はしちゃいます。

 

常連さんになるメリット③:一番お得に購入できるように思考錯誤しちゃう

これは個人差があると思いますが私は、


カフェによって「おかわりコーヒー」といって当日中に限りコーヒーのおかわりが安くできるチケットを説明・ご利用のすすめをしたり、

お店から出ているプリペイドカード的なものを発行したらこんなメリットありますよ!なんて知っているようで知らないお得な情報をこれでもか!ってくらい話しちゃいます(笑)

なので私のレジは常連さんがいらっしゃると3分くらい話しちゃいます。あくまで空いている時だけですけどね。

 

こんだけ毎日来てくれるし、こんな風にしたらお得だよ〜とか社外秘ではないこと以外お伝えしちゃいます。

 

最後に

いかがでしたでしょうか?

自分で言うのもなんですが常連さんには結構サービスしちゃう方だと思います。

 

ただここで言いたいのが「毎日きてやってんだからサービスしろよ!常連だろ!おい」みたいな方はいくら毎日来てもサービスしません。ごめんなさい。やっぱりカフェ店員だからといって人間です。嫌だな〜と思ったらテキパキ業務だけこなしてご提供するだけです。

あとカフェ店員がみんなやっている訳ではないです。
そこはご了承ください。

是非みなさんもお気に入りのカフェがあったら頻繁に通ってみてください。
常連になるとメリットが沢山ありますよ!

それではまた!

 

 

コメントを書く

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

26歳 l ブロガー l TDRの近くに住んでます ・ディズニーと任天堂と旅と嫁さんが3度の飯より好き ・最近東京ディズニーリゾートの年パスを購入 ・海外ディズニーもちょくちょく行きます (WDW、SHDL、HKDL) ・脱社畜として無計画でオーストラリアワーホリを経験 ・日本に帰国後カフェでバリスタとして働きながらブログ運営中 ・ FtM(交際11年目の嫁とほのぼの生活) ・Webライターのお仕事もしてます ◉基本好きなことして自由に生きたい人